Szárított chili Jolokia egészben 10 g – egész szárított chilipaprika
Szárított chili Jolokia: egész szárított paprika, csípőssége 800 000 – 1 000 000 SHU. Az egész szárított chili megőrzi teljes aromáját, és sokféleképpen használható – egészben, összetörve, megőrölve vagy beáztatva.
Ha jó minőségű szárított chilit keresel a legbátrabbaknak, a Jolokia (Ghost Pepper) remek választás.
A Jolokia chilipaprika
A Bhut Jolokia, más néven Ghost Pepper, a világ legcsípősebb chilijei közé tartozik. Csípőssége fokozatosan épül fel, és sokáig kitart. A csípősség a paprikában nem egyenletesen oszlik el – a legerősebb a magokat tartalmazó résznél.
Hogyan készítsd elő a szárított chilit?
- főzés közben tedd a száraz darabokat közvetlenül az ételbe
- vagy önts rá forró vizet, és hagyd állni 25 percig (beáztatás), majd használd a receptben igény szerint
- őrölhetsz belőle port, vagy durvábbra törheted – így házi chili fűszer vagy chilipehely lesz belőle
- enyhébb csípősséghez távolítsd el a magokat
Mihez illik?
- gulyásba, levesekbe és szószokba
- chili con carnéba és mexikói ételekbe
- házi chili szószokba és olajokba
- húsmarinádokba
- saját őrölt chili vagy chilipehely készítéséhez
Tipp: A Jolokia remek curryhez, gulyáshoz, chili con carnéhoz és levesekhez – de mindig csak kis mennyiségben.
Termékadatok
- Összetevők: szárított, egész Jolokia chilipaprika 100 %
- Fajta: Jolokia
- Csípősség: 800 000 – 1 000 000 SHU (Ultra)
- Származási ország: Szlovákia
- Kiszerelés: 10 g
- Tárolás: sötét, hűvös helyen
Tápérték
| Átlagos tápértéktartalom | 100 g-ban |
|---|---|
| Energia | 2091 kJ / 501 kcal |
| Zsír | 17,0 g |
| ebből telített zsírsavak | 3,0 g |
| Szénhidrát | 58,0 g |
| ebből cukrok | 7,0 g |
| Fehérje | 12,0 g |
| Só | 0,1 g |
Csípősség dióhéjban
A chili csípősségét SHU-ban (Scoville Heat Units) mérjük. Chili fűszereinket az enyhe Mild fokozattól (Jalapeno) a közepesen csípős Medium (Cayenne) és a nagyon csípős Extra (Habanero) fokozaton át az Ultra csípős superhot fajtákig kínáljuk (Jolokia, Naga Morich, Trinidad Scorpion, Carolina Reaper, Dragon's Breath).
Biztonság
A superhot fajtákat csipetenként adagold, és csak alapos elkeverés után kóstold meg az ételt. A szárított vagy őrölt chili kezelése után moss kezet, ne nyúlj a szemedhez, és tartsd gyermekektől elzárva.
Gyakori kérdések
Mennyire csípős a szárított Jolokia chili (SHU)?
800 000 – 1 000 000 SHU, Ultra kategória.
Hogyan áztassam be a szárított chilit?
Önts rá forró vizet, és hagyd állni 25 percig.
Használhatom egészben az ételben?
Igen, főzés közben a száraz darabokat közvetlenül az ételbe teheted.
Chilli Manufaktura
Mi vagyunk a Chilli Manufaktura. A chili fűszerek mellett kínálatunkban megtalálod a chili szószokat, a chili cseppeket (Chili Drops), a chili mash pasztákat és pürét, a pácolt chilit, a chili lekvárokat és az ajándékcsomagokat. A chili fűszerek ajándék chili boxaink részeként is nagyon népszerűek.
Több a kategóriából
Segítségre van szüksége a választásban?
Megtiszteltetés lenne számunkra, ha megtalálnánk a megfelelő chilit az Ön számára :)
2290 HUF
Új hozzászólás